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×飲み放題について

開業の頃より疑問


飲み放題のプランについて…


ご要望いただき時々は

ご希望の金額で
お受けしています。




大半は
お料理を楽しんでいただき

嬉しい言葉も頂戴します。


ですがたまに
お話やお酒ばかりで

悲しくなるほど、お料理が残る事があります。


今年もはや二回。










今夜は二回目

前回の会の様子をお話しました。

「心を込めてつくっています。
大量に残ると悲しくなりますので、
どうかお料理を楽しみながらお話をしてください」


と申し上げてスタート



しかしながら


今夜も大量に残りました。泣


もちろん
味がお気に召さなかった…

という事もあるでしょう。


しかし
口もつけずに大半が残る

…というのはどういう事でしょうか。


草やにご予約のとき

たいていの皆さんは

「お料理楽しみにしています。」

と言ってくださるのですが…





今回のような場合

お酒メインと言ってくださると
少なめにご用意することができます。


どのようにしたらよいのでしょうか。





追記

冷静に考えると
お店側から、

おつまみ程度の量のプランや

お時間延長される場合のお約束など

具体的にご案内するのがよいかもしれません。




せっかく草やで…と
言ってくださるお客様の立場になって

店側も歩み寄りが必要だと

反省した次第です。


この度
貴重なご意見を頂きました皆様

ご心配くださった皆様

誠にありがとうございました!


今後とも宜しくお願い申し上げます✨



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